豆輪先煮過去油瀝乾，再將所有食材除了鳳梨以外先炒過一下，並加少許鹽先盛起鍋中放一匙油加熱，加入番茄醬炒熱(可以釋放出茄紅素)再加入糖醋水一起加熱，舀出一點與太白粉混合後倒回鍋中勾芡，將所有食材加入後拌炒，香噴噴的糖醋彩椒素筋就大功告成。