認識彩色甜椒
彩椒炒蝦仁
彩椒炒蝦仁
材料
:
蝦仁
200g
，
百合
150g
，
青椒
100g
，
黃椒
100g
，
紅椒
100g
，
蒜
末
10g
，鹽
1/2
茶匙，
雞粉
1/2
茶匙，
米酒
1
大匙
做法
:
1.
先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
2.
彩椒洗淨後皆切片；百合汆燙後撈起備用。
3.
先熱一油鍋，將作法
1
的蝦仁放入過油約
1
分鐘後撈起備用。
4.
熱鍋放入
2
大匙油，放入蒜末爆香後加入作法
2
的彩椒片拌炒，再加入百合、蝦仁快炒數下。
5.
於作法
4
鍋內放入調味料一起拌炒至入味即可。
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